Lehrwerkstätten: Landwirtschaft & Weinbau
Pflanzenbau
Nutztierhaltung
Greencare
Weinbau
Obstbau
Traktorführerschein
Pflanzenbau
Die Landwirtschaftliche Fachschule Mistelbach bewirtschaftet rund 21 ha Ackerfläche. Als Feldfrüchte werden Getreide, Mais, Sonnenblumen, Raps und Zuckerrüben kultiviert. Ein Schwerpunkt liegt auch in der Produktion von heimischen Eiweißpflanzen wie Sojabohnen, Kichererbsen, Wintererbsen, Ackerbohnen, Linsen und vielen mehr. Im Unterricht wird besonders viel Wert darauf gelegt, dass die Schüler*innen alle Arbeitsschritte am Feld, von der Bodenbearbeitung, Pflegemaßnahmen, Anbau und Ernte, selbst durchführen.
Landtechnik
Im Bereich Landtechnik lernen die Schüler*innen die land- und forstwirtschaftlichen Maschinen kennen und erhalten Einblicke in die Bereiche Einsatz, Arbeitsweise, Wartung und Pflege. Weiters werden Werkstücke angefertigt und dabei viele Fertigkeiten wie z.B. das Schweißen erlernt.
Weinbau
Die Weingärten dienen dem Erwerb von Kenntnissen und Fertigkeiten der Schüler, sind aber auch ein weites Betätigungsfeld für Versuche verschiedenster Art.
Rebvermehrung, die Anlage eines Weingartens, Kultur- und Pflegemaßnahmen sowie Pflanzen- und Umweltschutz sind Themen des theoretischen und praktischen Unterrichtes.
Informationen über aktuelle gesetzliche Bestimmungen und Förderungsangebote gehören ebenso zum Unterrichtsprogramm. Exkursionen und Weingartenbegehungen runden die Ausbildung ab.
Kellerwirtschaft
Presshaus und Keller sind modern eingerichtet.
Die Ausstattung entspricht einem Weinbau-Mittelbetrieb mit 6-8 ha Weinbaufläche. Lese und Traubenverarbeitung, Flaschenfüllung und Verkauf werden unter fachkundiger Leitung des Kellermeisters sowie der zuständigen Lehrkraft durchgeführt.
Die praktische Unterweisung der Schüler ist dabei das wesentliche Element.
Obstbau
In den der Schule angeschlossenen Obstgärten werden jene Kenntnisse vermittelt, die es den Schülern ermöglichen, einen modernen Obstbau als Erwerbskombination zu führen.
Nutztierhaltung
Futterbewertung, Rationsberechnungen, Tierbeurteilung und Fütterungspraxis sind wesentliche Lerninhalte.
In den Stallungen werden sämtliche Tätigkeiten der Ferkelproduktion von den Schülern praktisch durchgeführt.
Ein gut ausgestatteter Schlachtraum ermöglicht die Unterweisung in der Direktvermarktung. Schlachtung, Aufbereitung sowie die Verarbeitung zu Produkten wie Blutwurst, Preßwurst bzw. Grammeln werden hier unter fachmännischer Aufsicht vorgenommen.
Green Care - Tiergestützte Pädagogik
Wir vermitteln den Schüler*innen den sozialen Aspekt der Tierhaltung und somit lernen sie einen Betriebszweig der Landwirtschaft kennen, der in Zukunft sehr großen Anklang finden wird.
Green Care – Arbeiten mit Kindern, Jugendlichen, Erwachsenen und Menschen, mit geistigen und körperlichen Einschränkungen UND landwirtschaftlichen Nutztieren.
Unsere hofeigenen Ziegen, Kaninchen, Schweine und Hühner eignen sich bestens für den Umgang mit den unterschiedlichsten Personengruppen und werden im Unterrichtsfach auch schonend darauf vorbereitet. Wissensvermittlung im Bezug auf Gefahren im Umgang mit Nutztieren, Krankheitsbilder der unterschiedlichen Zielgruppen und verschiedene Tiertrainingsarten sind Inhalte unseres Unterrichtsfaches.
Waldwirtschaft
Es werden jene Kenntnisse vermittelt, die eine nachhaltige, unfallfreie und rationelle bäuerliche Waldwirtschaft ermöglichen.
Weiters wird auf marktgerechte Erzeugung des Rohstoffes Holz unter ökologischen Grundsätzen hingewiesen.
Einen zentralen Ausbildungspunkt stellt der Umgang mit der Motorsäge dar (Handhabung, Wartung, Reparatur, Unfallschutz).